Tatar on väekas tooraine, mis sisaldab endas hulgaliselt vajaikke aineid, muuhulgas lihatoodetega samaväärse kombinatsiooni aminohappeid (valku).
Seda saab leotada ja idandada, kasutada salatites ja pajaroogades, kuid ka kõige lihtsam tatrapuder on täiesti omal kohal, kui lisada talle mõni särtsakas element kõrvale.
Glasuuritud kõrvits on pisut vürtsikas, kuid samal ajal magus, ning teeb selle lihtsa roa lihtsalt vastupandamatuks!