Tervem Ilusam Elavam
Vietnami kevadrullid
Milline värskendav amps! Valmib kiirelt ja valutult!
Valmista ette kausikesed erinevate täidistega ja igaüks saab valmistada endale meelepärased rullid. Proovige põnevaid maitseid ja koguge inspiratsiooni!
Miski pole selle rulli sisse pistmiseks liiga veider!
Kogus:
2-le
Valmistusaeg:
20-30 min
Raskusaste:
Jaga:
Koostisosad
Riisipaberilehed (4-6 lehte igale sööjale)
Valik ideid täidiseks:
Kirsstomatid
Paprika (värske või marineeritud)
Lehtsalat või muu roheline salat
Porgand
Kurk
Redis
Seller
Tofu
Keedetud nuudlid
Oliivid, kapparid
Jalopeno
Maitseroheline (petersell, roheline sibul, basiilik)
jpm.
Kastmeks sega sojakaste magusa tšillikastmega vastavalt maitseeelistusele.
Valmistamine
Tükelda või ribasta täidiseks käepärased köögiviljad ja aseta need eraldi kausikestesse või suurele vaagnale eraldi kuhjadesse.
Vala sügava põhjaga taldrikule2-3 cm jagu kuuma vett.
Rullide valmistamiseks pane riisipaberileht umbes minutiks kuuma vette ja tõsta siis taldrikule.
Pane lehe ühte serva erinevaid köögivilju ja rulli kokku. Tee, nagu pakiksid midagi paberisse – vahepeal tõstad vasakult ja paremalt küljed täidise peale ja rullid kuni lõpuni välja.
Kui valmistad rulle külalistele, siis tee need erinevad, et kõik saaksid oma maitsemuljeid jagada.
Üheskoos rullides on kõigil võimalik ise katsetada.
Kasta rull otsapidi kastmesse ja nii lihtne see ongi!
Nipid
*Proovi ka magusaid Vietnami rulle! Täidisek sobivad sellisel juhul erinevad puuviljad ja marjad, magusad kastmed ja sulašokolaad.