Avokaado-jogurtikaste
Mõnusalt värske ja kreemine kaste sobib enamus salatite kõrvale aga ka näiteks omleti juurde. (Vvt. retsepti), või tortilla täidisesse. Seda saab edukalt kasutada dipikastmena köögiviljade või krõpsude juurde.
Kogus:
2-le
Valmistusaeg:
15 min
Raskusaste:
KERGE
Jaga:
Share on facebook
Share on email
Share on print
Koostisosad
1 keskmine avokaado
100 ml maitsestamata jogurtit
1 väike küüslauk
1 spl sojapiima
0.5 sidruni mahl
1 spl oliivõli
1 tl maitsepärmi
Peotäis värsket basiilikut
Musta pipart
Soola
Valmistamine
Pane kõik koostisosad blenderisse või kasuta saumiksrit. Vajadusel reguleeri kastme paksust sojapiimaga. Maitsesta soola ja pipraga.
Nipid
*Säilita külmkapis võimalikult õhukindlalt, kuna avokaado kipub hapniku käes oksüdeerima ning kaste võib omandada hallika tooni. See on siiski söögikõlbulik paar päeva.