Bataadi-peedisalat
Kiirelt valmiv värskendav salat sobib lisandiks või ka omaette söögikorraks. Toores peet ja bataat sisaldavad rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid.
Kogus2 portsjonit
Valmistusaeg20 min
Raskusaste
Kerge
Koostisosad
- 200g toorest bataati
- 200g toorest peeti
- 10g rohelist sibulat
- 20g kõrvitsaseemneid
- 0.5 spl oliiviõli
- 0.5 tl riivitud laimikooret
- 0.25 tl riivitud küüslauku
- 10g+ mett või agaavisiirupit
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine
- 1
Lõika bataadist ja peedist spiralisaatoriga (või jämeda riiviga) õhukesed spiraalid.
- 2
Sega kõik kastmekoostisosad kausis kokku.
- 3
Sega spiraalid kastmega.
- 4
Serveeri peale hakitud rohelise sibula ja röstitud kõrvitsaseemnetega.