Kodune suitsutofu
Suitsutofu on nii geniaalne leiutis, et viib lihtsalt keele alla! Kui sul juhtumisi on suitsuahi, siis parima suitsutofu saad muidugi ise suitsutades.
Kogus
Valmistusaeg15 min + 2–3 päeva marineerimist
Raskusaste
Keerukam
Koostisosad
- Maitsestamata tahke tofu plokid
- 1 liiter vett
- 70g soola
- Marlit pakkimiseks
Valmistamine
- 1
Sega vesi ja sool soolvee valmistamiseks, seejärel uputage tofuplokid täielikult sisse.
- 2
Aseta anum jahedasse kohta 2–3 päevaks.
- 3
Lõika marli sobivate tükkidena ja mähi iga tofuplokk eraldi sisse.
- 4
Kasuta ühte kihti tugevama suitsumaitse jaoks või kahte kihti pehmema maitse jaoks.
- 5
Suitsuta vastavalt eelistusele suitsutusaparaadiga.