Šokolaadikook

Koostisosad

• 250g nisujahu või gluteenivaba jahusegu
• 100g mandlijahu
• 30g kakaopulbrit
• 40g tumedat šokolaadi
• 160g suhkrut
• 230ml neutraalset õli
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 1 spl jahvatatud linaseemneid
• 3 spl vett
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 0.5 tl söögisoodat
• Vaniljesuhkrut või -pastat
• Näpuots soola

Valmistamine

1. 1

   Sega jahvatatud linaseemned veega ja lase seista paksemaks.

2. 2

   Sega kõik kuivained kokku, seejärel lisa õli ja sulatatud šokolaad.

3. 3

   Lisa ülejäänud koostisosad.

4. 4

   Voldi sisse valmistatud linaseemnesegu, kuni tainas on ühtlane.

5. 5

   Vala küpsetuspaberiga kaetud vormi.

6. 6

   Küpseta umbes 40 minutit 180 °C juures.

7. 7

   Serveeri kirsskompoti ja vahukoorega.