Lillkapsanagitsad

Koostisosad

• 0.25 lillkapsapead
• 50g maisitärklist
• 20g maisijahu
• 20g kaerajahu
• 100g sojapiima, kaerapiima või vett
• Kurkumit maitse järgi
• Küüslaugupulbrit maitse järgi
• Soola maitse järgi
• Toitepärmi maitse järgi
• Hirsihelbeid paneerimiseks
• Kuumuskindlat õli praadimiseks

Valmistamine

1. 1

   Sega jahud ja maitseained; lisa vedelik ja sega siledaks. Lase taignal puhata, kuni valmistad kapsast.

2. 2

   Eralda kapsa õisikud. Poolita iga õisik, seejärel lõika ümarad küljed u. 1 cm paksusteks 'praadideks'.

3. 3

   Kontrolli taigna paksust — see peaks meenutama hapukoort. Kohanda jahu või veega.

4. 4

   Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. Kasta iga kapsatükk taignasse ja seejärel hirsihelveste sisse.

5. 5

   Praadi kapsatükid kuldpruuniks, aeg-ajalt ümber pöörates ja vajadusel õli lisades. Küpseta pehmeks.

6. 6

   Maitsesta kuumad nagitsad lisaks küüslaugupulbri või meelepäraste vürtsidega.