Taigna jaoks haki jahu sisse külmad võitükid. Lisa sool ja vedelikud ja vormi kõik käte vahel võimalikult kiiresti palliks. Pane u. 1,5 tunniks külmkappi.

Hiljem jaga taigen 6-ks tükiks ja rulli nendest nii õhukesed kihid kui suudad.  Mida ühtlasem kihi paksus jääb, seda parem – siis ei kõrbe kiht kohati ära ega jää ka nätske. 
Tõsta taignakiht rulli abil küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja torka kahvliga pisut auke sisse (selleks, et ei tekiks liigset kerkimist). Kuna taigen kipub küpsemise ajal kokku tõmbuma, siis veendu, et katad küpsetuspanni maksimaalses ulatuses.
Küpseta 220 kraadi juures u. 7 minutit või kuni kiht on piisavalt pruun ja krõbe aga mitte kõrbenud. Küpseta 6 kihti. 

Samal ajal kui kihid jahtuvad, valmista kreem.
Selleks sega maisitärklis veega. Kasuta kindlasti maisitärklist, sest kartulitärklis võib pikemal kuumutamisel venivaks muutuda. 
Vala potti piim ja lisa sinna ka kondenspiim. Kuumuta kuni keemiseni ja lisa pidevalt segades ühtlaseks segatud tärklisevesi. Jätka segamist kuni kreem paisub ja pakseneb. Kui sulle tundub, et kreem on liiga vedel, siis sega veel natuke maisitärklist väikse koguse külma veega ja lisa segule. Arvesta, et kreem muutub jahtudes pisut paksemaks.
Jahuta kreem külma vee vannis (nt. kraanikausis) aeg ajalt segades. 

Vali välja kõige tervem ja tugevam kiht ja kõige nõrgem ja krõbedam kiht. Tugevam kiht kasuta koogi põhjaks. Kata see jahtunud kreemiga ja tee nii kõigi kihtidega. Kõige krõbedam kiht purusta käte vahel koogile kaunistuseks viimase kreemikihi peale. Vajadusel võid selle kihi veel korraks ahju panna, et see piisavalt krõbedaks küpseks. 

Kui soovid võid koogiservad sirgeks lõigata – sellisel juhul ei pea ühte kihti katteks purustama vaid saad selleks  kasutada koogiservi. Kui soovid võid ühe vahekihi katta meelepärase moosi või marjadega.

Kooki koheselt serveerides tekib nauditav kontrast krõbedate kihtide ja siidise kreemi vahel, kuid klassikaliselt hoitakse kooki enne serveerimist üleöö külmas.
Maitse asi!